La muse Bouche

11 mai 2015

Courgettes façon crumble de sésame

Au début je voulais faire un gratin de courgettes, et puis j'ai eu envi d'un crumble...Mais la flemme (elle est souvent là en ce moment je trouve...) Comme en ce moment j'essai de manger "comme d'hab, mais allégée, hein?!" j'ai remplacé la crème par de...

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Tags: Crumble, sésame, light

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7 mars 2015

Poêlée de rattes aux graines de moutarde

Ma grand mère nous faisait des rattes quand nous étions enfants, c'est un souvenir de vacances. Cuites à l'eau avec une noix de beurre et une sole Meunière.....Un délice! Elles ont un léger goût de noisettes.la chair est fine. Il vous faut: - 600gr de...

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19 janvier 2015

Gratin Dauphinois

Cette fois ci, je fais le "vrai" gratin Dauphinois. Celui avec seulement du lait et de la crème. Pas d'oeuf, pas de fromage (sinon il devient Savoyard....Mais c'est une autre recette) Il vous faut pour 6 personnes: - 1,5kg de pomms de terre - 100gr de...

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Tags: AMAP

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25 novembre 2014

Paillasson de Pommes de terre

La patate....C'est pas que je ne l' aime pas, mais avec elle j'ai pas d'idée, pourtant on en fait tellement de choses avec: purée, gratinée, sautée, farcie,.... Alors ce soir, je me motive car dans mon panier de l'Amap j'ai 800gr de pommes de terre...(et...

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Tags: AMAP

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25 octobre 2014

Gratin de choux-fleur au Parmesan

Un gratin de choux fleur...c'est bête mais je lui est donné un peu de pep's avec du Parmesan...ce qui change de l'ordinaire! Il vous faut pour 4 personnes: - 1 choux fleur - 40gr de beurre - 40gr de farine - 1/2 litre de lait - 50gr de Parmesan pour la...

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Tags: Parmesan, AMAP

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1 septembre 2014

Potatoes....Maison SVP

Potatoes, c'est fast food...pas obligatoirement :-) Voilà une recette "on ne peut plus simple", avec un poulet rôti par exemple...Perfect! Il vous faut: - 1 kg de pommes de terre - 2 c à c de paprika - 1 gousse d'ail hâchée - 3 cuillères à soupe d'huile...

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31 août 2014

Tian...à ma façon

Pourquoi à ma façon? Parce que je ne met pas d'aubergine, et je fais une compote d'oignons,....Ça ressemble à un tian, mais ce n'en est pas un! Il vous faut pour 4 personnes: 6 oignons 1 courgette 3 tomates thym, sel, poivre Lavez et coupez en tranches...

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Tags: light

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27 août 2014

Risotto Tomates et Parmesan

Ce n'est pas mon premier risotto, mais celui ci est très facile à réaliser. Le risotto fait toujours son petit effet lorsque vous avez du monde, et il ne fait pas trop pompeux quand vous êtes juste entre vous! Allez laisser l'italie venir à vous! Il vous...

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Tags: Risotto

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4 juillet 2014

Flan de carottes au cumin

C'est toujours la galère de faire des légumes de manière originale au quotidien. Voici une recette simple et rapide (si, si je vous assure!!) On peut la faire avec n'importe quel légume mais aujourd'hui c'est à la carotte. Il vous faut pour 4 personnes:...

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Tags: Flan

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3 juillet 2014

Poêlée de courgettes et basilic

Comment faire manger du vert à mon homme? je n'ai pas le secret (désolée, j'ai bien vu une petite étincelle dans tes yeux, ahah), mais ça il adore. alors qu'on peut pas faire plus vert :-) 3 ingrédients: Courgette, Basilic et épinard. (que du vert je...

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Tags: Basilic

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Courgettes façon crumble de sésame

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*Gratin Dauphinois*

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*Potatoes....Maison SVP*

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*Risotto Tomates et Parmesan*

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