La muse Bouche

31 mars 2015

Le Carrot cake de Julie Andrieu

Quoi de meilleur qu'un savoureux carottes cake? Tant qu'on n'a pas essayé on se dit...des carottes dans un gâteau, pourquoi pas des courgettes (on en reparlera d'ailleurs...), et un jour de faiblesse psychologique...vous y êtes... et là, vous goûtez...Et...

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Tags: gingembre, cannelle

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29 mars 2015

Riz au lait au Spéculos

J'ai fait un mix de plusieurs recettes, l'idée me vient de la collection Marabout. Il vous faut pour 4 personnes: - 1l de lait entier - 50gr de riz rond (celui pour risotto est très bien ;-) ) - 2 c à s de pâte de spéculos - 2 c à s de sucre Faites bouillir...

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27 mars 2015

Poulet épicé aux poivrons

Je cherchais une recette de poulet basquaise à la base, et en feuilletant ce livre: Je suis tombé sur une recette appétissante. Je vous la partage:-) (j'ai modifié des choses quand même...) Parfait pour un repas entre copains ;-) le plat a eu un succés...

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Tags: Poulet

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25 mars 2015

Caviar d'Aubergines

Pour continuer dans la série des dips....:-) Il vous faut: -1 aubergine -2 gousses d'ail -3 c à s d'huile d'olive Allumez votre four à 180°. Coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur. Enfermez chaque demie aubergine dans du papier d'aluminium....

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21 mars 2015

Dips d'oignons caramelisés

Le dip, c'est le truc ou tu trempes le machin chose ;-) Les dips viennent des US, lors des piques nique, on emmène des bâtonnets ou morceaux de légumes crus (carottes, céleris, concombres, choux fleur, champignons,...) qu'on trempe dans des sauces. Chez...

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19 mars 2015

Pâte à Pizza au basilic

Ce soir j'ai besoin d'un repas rapide à préparer, simple, mais pas des "pâtes carbo" quand même (quoi que je ne discute pas sur la qualité de bonne Carbonara), tiens voilà que ça me donne envie... Mon choix se porte sur une Pizza, je fais la pâte cet...

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Tags: Basilic

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17 mars 2015

Muffins gonflés aux pommes et fleur d'oranger

Do you muffins?? Il vous faut: - 300gr de farine - 150gr de sucre - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 200ml de lait - 100ml d'huile de tournesol - 4 pommes - 2 c à s de fleur d'oranger Dans un récipient mettre la farine, le sucre, la levure. Verser le lait...

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Tags: muffin

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15 mars 2015

Pain à la cocotte

Enfin. Enfin mon pain ressemble à du pain. Avec le four à gaz impossible de lui faire avoir une belle couleur, il reste tout blanc. J'ai essayé des "trucs", mais il est "pas beau", c'est pas pour ça qu'il n'est pas bon, mais c'est pour ça que je ne partage...

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13 mars 2015

Soupe d'hiver à la Morteau

L'hiver est encore bien là (au moment ou j'écris cette recette en tout cas:-) ) Ce soir à l'AMAP du chou, des carottes, des pommes de terre, ...Mummmmm ça sent la soupe!!!! Je n'aime pas la soupe de légumes, celle ou on met tous les légumes et on mixe...

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Tags: AMAP

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11 mars 2015

Mousse au chocolat bi-gout blanc et noir

Une recette de mousse au chocolat, inspiré du site Nestlé Dessert (on y touve plein de recettes sympas ;-) ) Il vous faut: - 130 g de chocolat au lait - 70 g de chocolat blanc - 30 g de beurre - 3 jaunes d’œufs + 6 blancs -1 cuil. à soupe de crème fraîche...

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Tags: Chocolat

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