La muse Bouche

6 novembre 2015

Velouté de potiron et chataigne

La saison des soupes, velouté et consort est officiellement ouverte!! Depuis quelque temps la soupe a laisser la place au velouté, plus épais, plus consistant...Bref l'homme préfère. Pour 4 personne il vous faut: -1kg de potiron -400gr de marrons -1 cube...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, marron

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2015

Velouté de potimarron

Quand je regarde par la fenêtre, je me dis que l'été est bien finit, il pleut depuis ce matin. Avec un temps comme ça c'est le retour en force des soupes ;-) Et pour aujourd'hui j'ai choisi un velouté, la texture est parfaite et le gout...Mummmmm je ne...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2015

Soupe de pois cassé

Une soupe???? C'était le week end dernier, il faisait froid, la pluie était là...Et puis j'ai pas besoin de même justifier pour manger une bonne soupee, plus avec celle ci, vous décollé plus après, direction dodo! Il vous faut pour 4 personnes -200gr...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2015

Soupe d'hiver à la Morteau

L'hiver est encore bien là (au moment ou j'écris cette recette en tout cas:-) ) Ce soir à l'AMAP du chou, des carottes, des pommes de terre, ...Mummmmm ça sent la soupe!!!! Je n'aime pas la soupe de légumes, celle ou on met tous les légumes et on mixe...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2015

Velouté Dubarry, chantilly au Chorizo

Madame Du Barry,était l'une des favorites du roi Louis XV, c'est pour cette raison qu'un velouté porte son nom:-) La différence entre une soupe et un velouté, c'est que dans le dernier, il y a un lien, ici un roux et des oeufs à la fin. Cette soupe est...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2015

Soupe aux champignons

C'est encore la saison des soupes, alors il n'y a pas de mal a ce faire plaisir! ;-) Il vous faut pour 4 personnes - 2 oignons - 500gr de champignons de Paris - 400gr de pommes de terre - 1 noix de beurre - Eau - Sel et poivre Épluchez et émincez les...

Posté par mamagoonies à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2014

Soupe de carottes et curry rouge

Une soupe qui réchauffe...la douceur de la carotte et le Pep's du curry rouge! Il vous faut pour 4 personnes: - 8 carottes - 2 grosses pommes de terre - Gros sel - 1 c à c de pâte de curry rouge - 1 noix de beurre Épluchez et coupez les carottes en tronçons,...

Posté par mamagoonies à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2014

Soupe Butternut et lait de coco

Une soupe pour changer!! Et comme j'adore le lait de coco j'en mets partout, soupe y compris! C'est une courge qui est sucrée (Son nom français est le doubeurre;-) ) qui se récolte de Septembre à Octobre....Alors on hésite plus! Il vous faut: -1 courge...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, AMAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2014

Soupe de carottes, chantilly au Cumin

La soupe n'est pas seulement le plat qu'on mange en gros pull avec une bonne paire de chaussettes devant la cheminée. (Même si, il faut bien l'avouer cette version n'est pas mal du tout). Elle peut tout à fait convenir à un dîner entre amis, il suffit...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2014

Soupe Orange au Cumin et lait de coco

L'hiver est bien là, je ne sais pas vous mais rien de tel qu'une soupe! Je n'aime pas "la soupe de légumes", celle où on met tous les légumes qu'on trouve et qui n'a le goût d'aucun au final. Alors je ne mets jamais (ou très rarement) plus de 2 légumes,...

Posté par mamagoonies à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>

Velouté de potiron et chataigne

Velouté de potimarron

Soupe de pois cassé

Partager cet article

*Soupe d'hiver à la Morteau*

Partager cet article

*Velouté Dubarry, chantilly au Chorizo*

Partager cet article

*Soupe aux champignons*

Partager cet article

*Soupe de carottes et curry rouge*

*Soupe Butternut et lait de coco*

Partager cet article

*Soupe de carottes, chantilly au Cumin*

Partager cet article

*Soupe Orange au Cumin et lait de coco*

Partager cet article

Soupe d'hiver à la Morteau

Velouté Dubarry, chantilly au Chorizo

Soupe aux champignons

Soupe de carottes et curry rouge

Soupe Butternut et lait de coco

Soupe de carottes, chantilly au Cumin

Soupe Orange au Cumin et lait de coco