La muse Bouche

3 octobre 2014

Brownie marbré au cheesecake

Alors là, j'ai craqué....J'ai trouvé cette recette dans un magazine de cuisine, j'ai modifié la recette de base car il était vraiment très gras....J'ai diminué les corps gras et augmenté ......ce que je pouvais...hummmmm Il est...délicieux!!! Il vous...

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Tags: Chocolat, cheesecake

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27 septembre 2014

Tiramisu framboises et chocolat blanc

Il y a eu débat en fin d'année dernière concernant le Tiramisu. Les Italiens veulent que le Tiramisu soit un AOP (Appellation d'origine protégée), car un tiramisu c'est au café.... Ils en ont marre des tiramisu façon worldwild (chocolat, fraise, spéculos,....)....

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Tags: Mascarpone

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17 septembre 2014

Mug cake financier

Le mug cake est ce que j'appelle un dessert ludique....Avec ma cousine, on a chacune préparé le nôtre.Ca fait une pause pendant le repas :-) Il vous faut: - 30gr de beurre - 2 c à s de sucre - 3 c à s de farine - 2 c à s de poudre d'amande - 2 c à s de...

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11 septembre 2014

Tiramisu au café

J'ai fait un dîner à thème récemment, (comme chaque mois en fait). Cette fois-ci nous avons voyagé en Italie :-) (Après un Week end à Vérone, j'ai eu envie de prolonger le voyage en choisissant ce thème) Pour le dessert je ne pouvais pas passer à côté...

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Tags: Mascarpone

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29 août 2014

Pot de crème au chocolat

Je cherchais une idée de dessert simple pour hier soir. Avec du chocolat car mon chéri adore ça, et en ce moment je suis à fond sur les fruits. Je voulais une crème au chocolat, attention par une mousse, pas truc à l'aspect flan, mais une crème. La crème...

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Tags: Chocolat

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22 août 2014

Tarte aux poires et Mascarpone

Mon homme adore la tarte Amandine (tarte aux poires avec une crème d'amande), mais comme il ne faut pas abuser des bonnes choses, de temps en temps, je fais des variantes comme celle ci. Parfois j'y ajoute des pépites de chocolat ou de la liqueur. Chaque...

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Tags: Mascarpone, poire

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15 août 2014

Muffins au Chocolat...Comme à Starbucks

Bon alors si vous faites attention à votre ligne...passez votre chemin....Hummmm ils sont excellent, mais 1 suffit :-) J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog cestmafournée J'ai adoré les "gros" morceaux de chocolat :-) Pour une dizaine de muffins,...

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Tags: Chocolat, muffin

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5 août 2014

"The" Cheesecake façon New York

Le cheesecake m'a toujours fait un peu peur, il m'aura fallu 3 ans au Canada pour enfin en goûter un et me dire...Mais c'est trop bon!! Après il a fallut un certain temps pour essayer d'en réaliser un moi même. Et enfin j'ai trouvé la recette du Cheesecake...

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Tags: cheesecake

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2 août 2014

Crumble Pêche Abricot

L'été avec ces fruits frais, sucrés, au bon goût du soleil (oui, vous ajoutez l'accent de la Provence!), c'est bon frais, mais c'est pas mal aussi en crumble... Pour 6 personnes il vous faut: - 10 abricots - 4 pêches - 1 noix de beurre - 50 gr de sucre...

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Tags: Crumble

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28 juillet 2014

Fraise au vinaigre balsamique et chantilly au basilic

En ce moment, mon copain en cuisine est le syphon. nous étions en mauvais terme....Mais nous avons fait la paix:-) Aujourd'hui c'est au basilic, mais on peut la faire à la menthe, ciboulette, estragon,.... On peut aussi laisser les fraises nature, mais...

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Tags: Chantilly

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