750 grammes
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La muse Bouche

15 février 2015

*Madeleines au caramel*

*Madeleines au caramel*
Une petite douceur? Il vous faut: - 150gr de farine - 125gr de beurre ramolli - 150gr de sucre - 2 oeufs - 2 c à s de lait - 1 sachet de levure chimique - 10 caramels mous (beurre salé, c'est encore meilleur) Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter...
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13 février 2015

*Sauce beurre blanc à l'orange*

*Sauce beurre blanc à l'orange*
Un basic :-) Il vous faut pour 4 personnes: -2 échalotes ciselées -1 verre de jus d'orange -Sel, poivre -200gr de beurre Dans une casserole faites chauffer les échalotes avec le jus d'orange. Couper le beurre en cubes Lorsque le jus d'orange a réduit...
11 février 2015

*Boudin blanc au cidre et aux pommes...qui changent*

*Boudin blanc au cidre et aux pommes...qui changent*
En période de fête le boudin blanc se mange tout seul juste à la poêle. Mais c'est trop simple, pas d'originalité...Alors voilà, ça change et c'est bon! Il vous faut pour 4 personnes: - 4 boudins blancs - 2 c à s de vinaigre de cidre - 50gr de beurre...
9 février 2015

*Dips de betterave*

Je vous l'ai déjà dit, mais pour l'apéro j'aime beaucoup faire des dips avec des légumes croquants ou des chips. Mais comme c'est un apéro que je fais souvent, je dois être originale pour ne pas sortir à chaque fois la rillette de thon et le humous! Dans...
7 février 2015

*Escalope de veau Parmigiana*

*Escalope de veau Parmigiana*
L'Italiiiiiie......... Comment faire un plat simple, bon et qui impressionne haha! Celui là c'est LE plat qui épate les copains et qui est super simple à faire (A part les escalopes de veau et la mozzarella, on a tout dans les placards) Ce sont des escalopes...
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5 février 2015

*Saumon curry au lait de coco façon blanquette*

*Saumon curry au lait de coco façon blanquette*
Le curry c'est mon copain, LE plat que je sers très souvent c'est du saumon au curry vert (ou rouge) au lait de coco (quoi???!!!! je n'ai toujours pas partagé la recette???-Promis j'y penserai) C'est un plat qui plaît à tous (si, si, ou mes copains ne...
3 février 2015

*Verrine betterave rouge & avocat*

*Verrine betterave rouge & avocat*
La betterave, vous vous souvenez de celle en cubes avec trop de vinaigrette à la cantine? J'ai un secret.... La betterave en vrai c'est super bon ;-) Je l'ai redécouvert avec de la mache et des dés de pomme en grandissant (au revoir la cantine) Hier dans...
1 février 2015

*Crêpe*

*Crêpe*
Parce que demain c'est la Chandeleur, parce que c'est dimanche et qu'il fait un temps à rester chez soi, parce que j'ai du lait et des oeufs à ne plus savoir qu'en faire, parce que j'ai un pot de Nutella qui s'ennuie dans la placard, parce que je suis...
31 janvier 2015

*Tartare de saumon à l'orange*

*Tartare de saumon à l'orange*
Et bien voilà, depuis que je tourne autour, je me lance dans le tartare de saumon! Celui-ci est à l'orange, mais je pense que c'est le premier d'une longue série ;-) Il vous faut pour 2 personnes: -200gr de saumon cru -2 oignons grelot emincés -1 orange...
29 janvier 2015

*Pain perdu façon mug cake*

*Pain perdu façon mug cake*
J'avais envie de pain perdu, mais pas beaucoup de temps. je me suis decidée à le faire façon mug cake, donc hyper rapide!! Il vous faut pour 1 personne: - 1 morceau de pain rassi, ou de la brioche - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de lait - 2 pincées de...
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La muse Bouche
  • Gourmandes et gourmands, suivez moi en cuisine. Je partage de mes recettes, celles que j'essaye, celles des copains (avec les copains!!). Recette pour le quotidien, avec des exceptions quand mêmes ;-)
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