La muse Bouche

22 août 2014

Tarte aux poires et Mascarpone

Mon homme adore la tarte Amandine (tarte aux poires avec une crème d'amande), mais comme il ne faut pas abuser des bonnes choses, de temps en temps, je fais des variantes comme celle ci. Parfois j'y ajoute des pépites de chocolat ou de la liqueur. Chaque...

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Tags: Mascarpone, poire

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21 août 2014

Muffins aux myrtilles

Dans la jeu des 7 familles muffins, je les myrtille dans la famille Fruits! Et oui, après le Kinder Maxi, revenons à la tradition, le muffin aux fruits! Et pourquoi pas la myrtille! C'est une baie pauvre en sucre et calorie, mais sa richesse en fibre...

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Tags: muffin

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19 août 2014

Papillote de Cabillaud, noix de coco et ....surprise!

Papillote par ici, papillote par là....C'est rapide à faire, pas besoin de surveiller la cuisson, on peut les préparer en avance (un peu quand même). Et on y met ce qu'on veut, c'est comme un paquet cadeau, il faut juste mettre ce qui va faire plaisir....

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Tags: lait de coco, papillote

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17 août 2014

"The" sauce tomate

Facile, rapid e, excellente (je ne suis peut être pas très pas objective...) Mais cette sauce tomate est "la" sauce que j'ai toujours au congèl car elle peut accompagner beaucoup de mets! Il vous faut: -8 tomates - 1 conserve de tomates en cube - 2 échalotes...

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15 août 2014

Muffins au Chocolat...Comme à Starbucks

Bon alors si vous faites attention à votre ligne...passez votre chemin....Hummmm ils sont excellent, mais 1 suffit :-) J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog cestmafournée J'ai adoré les "gros" morceaux de chocolat :-) Pour une dizaine de muffins,...

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Tags: Chocolat, muffin

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13 août 2014

*Papillote de Saumon, ...simplissim

La cuisson en papillote....Qu'y a t il de meilleurs pour cuisiner du poisson sainement? Ce matin ou marché une tranche de saumon m'a bien fait de l'oeil. Tiens j'ai plein de "trucs" dans le frigo...On va bien trouver... Je préfère faire mes papillote...

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Tags: Saumon, papillote, light

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11 août 2014

Brochette de poulet miel, sauce soja, sésame

Envie de simplicité? Envie de saveur asiatique dans l'assiette? Ces petites brochettes vont vous plaire! En plat principal, ou en apéritif pour épater un peu... Pour 4 personnes (en plat principal) - 500 gr d'aiguilettes de poulet - 5 c à s de sauce soja...

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Tags: Asie, soja, sésame

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8 août 2014

Citronnade à l'italienne

Il vous faut pour 4 personnes: - 6 citrons "non traités" - 50 gr de sucre - 1l d'eau - cuillères à soupe de fleur d'oranger - des feuilles de menthe Tout d'abord lavez bien vos citrons. Pressez les s. Filtrez le jus afin d'éliminer la pulpe et les éventuels...

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5 août 2014

"The" Cheesecake façon New York

Le cheesecake m'a toujours fait un peu peur, il m'aura fallu 3 ans au Canada pour enfin en goûter un et me dire...Mais c'est trop bon!! Après il a fallut un certain temps pour essayer d'en réaliser un moi même. Et enfin j'ai trouvé la recette du Cheesecake...

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Tags: cheesecake

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4 août 2014

Chips de tomates (pour la déco)

Lorsque vous mondez les tomates (voir cette recette), il vous reste la peau de celle ci. Je les jette, sauf quand j'ai besoin d'un élément de déco! Facile à faire;-) Il vous faut: Des peaux de tomates Huile d'olive Répartisez les peaux de tomates sur...

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Tags: déco

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*Tarte aux poires et Mascarpone*

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*Muffins aux myrtilles*

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*Papillote de Cabillaud, noix de coco et ....surprise!*

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*"The" sauce tomate*

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*Muffins au Chocolat...Comme à Starbucks*

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*Papillote de Saumon, ...simplissim

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*Brochette de poulet miel, sauce soja, sésame*

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*Citronnade à l'italienne*

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*"The" Cheesecake façon New York*

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*Chips de tomates (pour la déco)*

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Tarte aux poires et Mascarpone

Muffins aux myrtilles

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"The" sauce tomate

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