La muse Bouche

9 septembre 2014

Fettucine au saumon fumé, mascarpone et basilic

Ici ce sont des fettucines, comme les tagliatelles mais plus fin. Tagliatelles, gnocchi,...à votre choix!! Il vous faut pour 4 personnes: - 500 gr de fettucine - 500 gr de mascarpone - 200 gr de saumon fumé - 1 bouquet de basilic frais - 3 gousses d'ail...

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Tags: Mascarpone

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7 septembre 2014

Cake feta et cumin

Un cake oui, mais soyons original..Le cake du jour est.....Fêta-Cumin! Il vous faut: - 3 oeufs - 100 gr de farine - 10 cl de lait - 4 c à s d'huile d'olive - 1 sachet de levure - du beurre pour le moule - 2 c à c de graines de cumin - 200 gr de fêta -...

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5 septembre 2014

Poulet roti "Made by Me"

Un poulet rôti, c'est bête comme ses pied vous vous dites. Mais je connais pas 2 personnes qui font leur poulet rôti de la même façon (si, si, faites un sondage autour de vous ;-) ) Par exemple ma mère lui coince du beurre entre les pattes. Ma belle mère...

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Tags: Poulet

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3 septembre 2014

Chèvre chaud à l'amande et salade vinaigrette au balsamique blanc

Ce qui est bien avec le chèvre, le chaud, c'est qu'il y a beaucoup de variantes. Selon le fromage que vous utilisez, nature ou pané, au four, à la poêle ou frit,.... Donc ce soir on a eu un Cabécou pâné à la poêle :-) Comme c'était notre dîner on en a...

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Tags: Chèvre

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1 septembre 2014

Potatoes....Maison SVP

Potatoes, c'est fast food...pas obligatoirement :-) Voilà une recette "on ne peut plus simple", avec un poulet rôti par exemple...Perfect! Il vous faut: - 1 kg de pommes de terre - 2 c à c de paprika - 1 gousse d'ail hâchée - 3 cuillères à soupe d'huile...

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31 août 2014

Tian...à ma façon

Pourquoi à ma façon? Parce que je ne met pas d'aubergine, et je fais une compote d'oignons,....Ça ressemble à un tian, mais ce n'en est pas un! Il vous faut pour 4 personnes: 6 oignons 1 courgette 3 tomates thym, sel, poivre Lavez et coupez en tranches...

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Tags: light

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29 août 2014

Pot de crème au chocolat

Je cherchais une idée de dessert simple pour hier soir. Avec du chocolat car mon chéri adore ça, et en ce moment je suis à fond sur les fruits. Je voulais une crème au chocolat, attention par une mousse, pas truc à l'aspect flan, mais une crème. La crème...

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Tags: Chocolat

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27 août 2014

Risotto Tomates et Parmesan

Ce n'est pas mon premier risotto, mais celui ci est très facile à réaliser. Le risotto fait toujours son petit effet lorsque vous avez du monde, et il ne fait pas trop pompeux quand vous êtes juste entre vous! Allez laisser l'italie venir à vous! Il vous...

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Tags: Risotto

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25 août 2014

Escalope de poulet au pesto pané au Parmesan

Hummm, vous sentez cette odeur d'Italie? Avec l'été la cuisine méditerranéenne me fait de l'oeil, Hum...et je reviens d'un week end à Verone, donc envie de prolonger un peu dans l'assiette) L'escalope de poulet, je trouve cela fade (c'est sûr qu'a côté...

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Tags: Poulet, Parmesan, Pesto

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23 août 2014

Tartare de melon, concombre et mozarella

C'est l'une de mes recettes préférées pour l'été, vous pouvez les servir en verrines pour l'apéro, en entrée ou en accompagnement de grillades. Il vous faut pour 4 personnes: 1/2 concombre 1/2 melon 1 boule de mozzarella le jus d'un demi citron 3 cuillères...

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Tags: Mozarella, light

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