La muse Bouche

27 décembre 2014

C'est les vacances!!!!

Un billet sans recette, ce sont les vacances, et les vacances de Noel...Ce ne sont pas des vacances, c'est un marathon!!! - Acheter les derniers cadeaux (tout les ans on se dit plus jamais je ne m'y prendrai au dernier moment...Et tous les ans je cours...

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19 décembre 2014

Soupe de carottes et curry rouge

Une soupe qui réchauffe...la douceur de la carotte et le Pep's du curry rouge! Il vous faut pour 4 personnes: - 8 carottes - 2 grosses pommes de terre - Gros sel - 1 c à c de pâte de curry rouge - 1 noix de beurre Épluchez et coupez les carottes en tronçons,...

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Tags: AMAP

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17 décembre 2014

Pommes au four à la vanille

Quand il fait bien froid dehors (ce qui est le cas en ce moment), un dessert tout chaud...C'est ce qui est le mieux. Il vous faut pour 4 personnes: - 4 pommes - 4 tranches de brioche - 50gr de beurre ramolli - 20gr de sucre - 2 gousses de vanille Préchauffer...

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Tags: Pomme, cannelle

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15 décembre 2014

Mon 1er boeuf Bourguignon

Les plats en sauce comme ça, je ne suis pas fan.....sauf une blanquette et alors je tuerai (façon de parler hein) pour un boeuf carottes! Je cherchais un plat d'hiver, qui réchauffe, qui mijote tranquillement, j'ai pensé à un boeuf bourguignon.....Un...

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13 décembre 2014

Salade verte, fenouil, avocat

Vendredi soir, je reviens de l'AMAP et me retrouve face a un étrange légume: le fenouil. Je connais, mais je ne l'ai jamais cuisiné, et j'en ai qu'un....que faire..... Je cherche chez mon copain Google (il a toujours réponse à tout celui là!) Et j'ai...

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Tags: AMAP, light

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11 décembre 2014

Caramel au beurre salé

Étant bretonne, de temps en temps, je retourne vers mes racines...Les galettes, les pommes, le cidre,....Mais comment passer à coté du beurre salé? Sur un bon morceau de pain avec un radis.....Mummmm Mais cette fois ci, c'est du caramel beurre salé pour...

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9 décembre 2014

Panna Cotta au Citron

Dans la famille des desserts faciles et qui en jettent...je voudrai la Panna Cotta!! Il vous faut pour 4 personnes: - 50cl de crème - 50gr de sucre - 2 feuilles de gélatine - Le jus d'1/2 citron -Quelques framboises pour la déco Dans un bol d'eau tiède...

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Tags: citron

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7 décembre 2014

Tartare de saumon fumé

Donc ce soir c'est tartare de saumon :-), et bien on ne regrette pas :-) il vous faut pour 4 personnes, - 4 tranches de saumon fumé - 1 bouquet d'aneth - 1 petite boite de maïs - 2 avocats - 1/2 citron en jus - 2 c à s d'huile d'olive - Sel, poivre Détaillez...

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Tags: Saumon

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1 décembre 2014

Tourte au Saumon et poireaux

Par un week end, gris et pluvieux j'ai eu envie d'une tourte. La dernière fois c'était à la viande, alors pour ce soir une tourte au saumon et au poireaux avec ma salade verte de l'AMAP:-) Il vous faut: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 400gr de saumon...

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Tags: Saumon, AMAP

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